Soirée Dégustation

Les Soirées Dégustation

Au Comptoir des Saveurs vous propose des soirées dégustation conviviales et inoubliables...

 

Le principe: généralement un jeudi par mois, nous organisons une soirée dégustation sur un thème bien précis.

Nos soirées sont accessibles à tous, la plupart du temps sur réservation, à un prix allant de 15 à 25€ par personne.

Pour être informé, inscrivez-vous à notre Newsletter en nous écrivant sur notre formulaire de contact afin de recevoir les invitations par email ou inscrivez-vous sur notre page facebook: htttps://www.facebook.com/Aucomptoirdessaveurs

 

Les dernières soirées à thème:

 

Jeudi 18 Septembre à 19h45
"Dégustation de whiskies"
(soirée sur réservation uniquement)

 

Cette soirée est une belle occasion de venir découvrir ma sélection pour la rentrée avec de nombreuses nouveautés en provenance de la planète whisky:

 

ma sélection de 7 whiskies pour la soirée:
 

  • Robert Burns / Blend / Isle Of Arran / Ecosse NOUVEL ASSEMBLAGE!

  • Nikka Blended "Whisky Of" / Blend / Japon   NOUVEAU!

  • Glen Moray 12 ans / Single Malt / Speyside / Ecosse  NOUVEAU!

  • Glen Moray Chardonnay Cask 10 ans / Single Malt / Speyside / Ecosse   NOUVEAU!

  • Bruichladdich Scottish Barley "The Laddie Classic" / Single Malt / Islay / Ecosse   NOUVEAU!

  • Jura 12 ans "Elixir Of" / Single Malt / Isle Of Jura / Ecosse   NOUVEAU!

  • Benriach 10 ans "Curiositas" / Single Malt / Speyside / Ecosse   NOUVEAU!

 


 

Nous servirons entre 1 à 2 cl de whisky par verre, alors pensez au retour. Emmenez Sam avec vous, ou prévoyez un temps de repos avant de reprendre votre véhicule. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Comme pour toutes nos soirées, pour accompagner la dégustation, nous servons de bonnes choses à grignoter de nos rayons épicerie/charcuterie...



Prix: 25€ par personne


Pour vous inscrire...

Premiers arrivés, premiers servis!
Pour réserver, envoyez-nous un email:

contact@au-comptoir-des-saveurs.com
ou appelez-nous au 01 34 09 89 23.

Prochaine soirée: "Les vins de Loire..." Jeudi 2 Octobre. Inscription déjà possible!

 

Pour vous mettre l'eau à la bouche, plus d'info sur notre future dégustation:

1. Robert Burns 40°:

Pour célébrer le 10ème anniversaire de la naissance de son blend emblématique, la distillerie Arran nous propose une version "revue et corrigée" tant sur le fond que sur la forme. Unique Blend élaboré à partir d’un fort pourcentage du single malt Isle of Arran, il est élevé en partie dans des fûts de sherry de second remplissage. Robert Burns Blend adopte un nouveau look avec un design moderne et un étui cartonné.

C'est pour porter haut et loin "l'esprit" de son île que la distillerie d'Arran a fait appel à un ambassadeur de choix : le célèbre poète écossais Robert Burns (1759-1796). Natif du sud de l'Ecosse, ce dernier déclama haut et fort de nombreux vers portant louanges à l'eau de vie locale, le whisky.

Style : Onctueux, fruité.
Nez : Orge maltée et pomme à cidre.
Bouche : Vive, épices et fruits mûrs.
Finale : Onctueuse, amandes.

2. Nikka Blended "Whisky Of":

Passés maîtres dans l’art de l’assemblage, les japonais élaborent des blended whiskies privilégiant le raffinement et la douceur. Nikka le démontre encore une fois avec son nouveau blend, qui incarne cet esprit typiquement japonais. Si le fameux blend Nikka From the Barrel surprend par son caractère marqué, avec un fort degré et une finale légèrement fumée, le Nikka Blended Whisky s’abandonne entièrement à la gourmandise. Avec une grande souplesse et un fruité intense, il se positionne d’emblée comme le plus accessible des blends Nikka.

Style : Fruité et souple.
Nez : Frais et printanier.
Bouche : Douce, poire, agrumes.
Finale : Nette et fraîche.                                    

3. Glen Moray 12 ans:

Nez : Au nez, ce whisky fruité et moelleux révèle une grande complexité d’arômes. Une forte présence de la vanille surmontant un mélange de bananes et d’agrumes laisse la place à des notes plus sèches de pain et de beurre qui s’effacent à leur tour devant le miel et la bruyère.
Bouche : En bouche, plus sec il associe le poivre et un léger fumé. Sa texture gourmande d’épice délicat révèle une très légère présence de la menthe.
Couleur : Eau de vie à la couleur très pâle avec quelques nuances vertes. Son aspect et gras et huileux dans le verre.
Finale : La finale laisse en bouche la saveur sèche de la peau de pêche et de raisin.

4. Glen Moray 10 ans Chardonnay Cask:

Nez : à la fois malté, fruité et vineux, plutôt doux et beurré. Une certaine élégance florale (camomille, acacia) bien encadrée par les agrumes et la poire. Accents réglissés.
Bouche : nerveuse bien que miellée. Le raisin s’exprime largement avec la vanille, le gingembre et une pointe de banane. La citronnelle caractéristique est bien présente.
Couleur : or.
Finale : notes boisées, de poivre blanc et de pomme.

5. Bruichladdich Scottish Barley "The Laddie Classic":

Crée par Jim McEwan pour représenter le style floral et élégant de Bruichladdich, ce single malt est élaboré uniquement à partir d’orge d’Ecosse, soigneusement sélectionnée auprès de fermiers écossais partenaires de longue date puis distillée lentement dans les alambics aux cols très hauts de Bruichladdich. Il a lentement vieilli, dans des fûts de chêne choisis par Jim, dans les chais côtiers de la distillerie, ainsi s’imprégnant des embruns de l’atlantique.

Notes iodées apportées par le souffle de l’Atlantique. Un bouquet de fruits (mandarine, citron). Fraîcheur boisée avec un parfum d’orge en bouche.

6. Jura 12 ans "Elixir":

Longtemps on a pensé que l’eau de Jura possédait un pouvoir mystique, voire serait un élixir de jouvence. Les insulaires sont en effet réputés pour leur longévité. Un homme aurait même vécu 180 Noëls sur l’île. Qu’il s’agisse là d’un fait, d’une rumeur, d’un mythe ou d’une légende, il n’en demeure pas moins que les habitants de l’île maîtrisent les processus de vieillissement, du moins en ce qui concerne le whisky !

Jura Elixir est vieilli 12 ans en fûts de bourbon pour 50% du liquide et 12 ans en fût de xérès Amoroso Oloroso pour les 50% restants. Le temps passé dans ces fûts confère à ce whisky des arômes de fruits noirs (mûre, cerise, cassis) et de caramel au beurre, tout en lui apportant des notes épicées de cannelle et d'agrumes. Les experts vous conseilleront de le déguster avec un trait d’eau.        

7. Benriach 10 ans "Curiositas":

Cette version de 10 ans d’âge, appelée « Curiositas », exprime parfaitement le caractère très tourbé que peut revêtir le malt de la distillerie Benriach. Plutôt étonnant pour un single malt du Speyside !

Au cours de deux courtes périodes (1975-1976 et 1983-1986), Benriach fut amenée à produire un malt tourbé qu’elle distille désormais de façon plus régulière. Benriach propose ainsi une large gamme de malts tourbés oscillant de 10 à plus de 24 ans.

Style : Fumé et réglissé.
Nez : Riche et tourbé. Notes d’épices et de menthol. Herbacé.
Bouche : Vive et grasse. Notes de fleurs. Réglisse et chocolat
Finale : Ferme sur la toube.Terreuse. Notes d’orge maltée fumée.

 

 

Jeudi 5 Juin à 20h00
soirée sur réservation
"Dégustation de vins rouges"

Ma sélection de vins rouges d'auteurs à moins de 10€ pour vos soirées et barbecues de cet été!

Nous vous attendons pour une très belle dégustation de 9 vins rouges. Il y en aura pour tous les goûts, au programme:
 

  • Régnié - Domaine Lagneau (9€)
  • Côtes du Rhône - La Ferme du Mont (9€90)
  • Côtes du Rhône - Domaine Pélaquier (8€50)
  • Costières de Nîmes - Clos des Boutes "Le Pluriel" (7€95)
  • Pays d'Oc - Mas Montel - (5€90)
  • Cévennes - Domaine de Gournier (6€)
  • Bordeaux - Château de l'Harandailh (8€50)
  • Cahors - M. Cosse "Solis" (9€50)
  • Madiran - Chrisitine Dupuy - "Vieilles vignes" (9€)

Cette soirée vous donne également droit à une offre exceptionnelle sur chaque référence dégustée:
5 bouteilles achetées, 1 bouteille offerte!

Bien entendu, le thème principal de cette soirée, comme de celles à venir ou passées, reste la convivialité et la bonne humeur!
 

Nous servirons entre 6 et 8 cl de vin par verre, alors pensez au retour. Emmenez Sam avec vous, ou prévoyez un temps de repos avant de reprendre votre véhicule. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.



Prix: 25€ par personne

 

Pour vous inscrire...
 

Premiers arrivés, premiers servis! Pour réserver, envoyer nous un mail à contact@au-comptoir-des-saveurs.com ou appelez-nous au 01 34 09 89 23.

 

 

Jeudi 15 Mai 2014 à 20h00
soirée sur réservation
"Dégustation de vins rosés"

Pour préparer l'été qui arrive, nous vous proposons de déguster notre sélection de rosés frais, vifs et gourmands!
 

Nous vous attendons pour une très belle dégustation de 7 vins rosés, irrésistibles pour vos repas, soirées et BBQ de cet été.
Au programme:

 

  • Champagne brut rosé - Bernard Gaucher - "Magelie" (24€)
  • Côtes de Gascogne - Domaine de Joÿ - "Eros" (6€95)
  • Pays d'Oc - Mas Montel - "Vin d'une Nuit" (7€50)
  • Cévennes - Domaine de Gournier (6€)
  • Côtes de Provence - Ch. Minuty - cuvée "Bailly" (9€50)
  • Côtes de Provence - Ch. Minuty - cuvée "Prestige" (17€)
  • Côtes de Provence - Ch. Minuty - cuvée "Rose & Or" (21€50)


Cette soirée vous donne également droit à une offre exceptionnelle sur chaque référence dégustée: 5 bouteilles achetées, 1 bouteille offerte!

Bien entendu, le thème principal de cette soirée, comme de celles à venir ou passées, reste la convivialité et la bonne humeur!
 

Nous servirons entre 6 et 8 cl de vin par verre, alors pensez au retour. Emmenez Sam avec vous, ou prévoyez un temps de repos avant de reprendre votre véhicule. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.



Prix: 25€ par personne

 

Pour vous inscrire...
 

Premiers arrivés, premiers servis! Pour réserver, envoyer nous un mail à contact@au-comptoir-des-saveurs.com ou appelez-nous au 01 34 09 89 23.

 

 

 

 

Jeudi 3 Avril à 20h00
Soirée Privée (sur réservation)
"Dégustation de Rhums, Rums & Rons"

 

Bis repetita placent
"Ce qui est répété, redemandé plaît"

 

 

Soirée "Dégustation de grands rhums", Act 2...

Les places étant limitées, je n'ai pas pu accueillir tout le monde lors de la dernière dégustation... Alors, on change quelques acteurs et on recommence une autre soirée et un voyage sur la planète "rhum". Nous découvrirons ensemble 7 rhums de styles et de provenances tous complètement différents. Nous ferons escale au Brésil, aux Philippines, au Guatemala, en Martinique, à la Barbade, en Guyane britannique ou encore à Trinidad.

 

 

Vous allez découvrir les trois grandes familles de rhums (tradition française, anglaise et hispanique). Nous évoquerons les différents styles et approches de chaque tradition: mélasse, miel de canne ou vesou, type d'alambic, vieillisement, élevage, type de fûts...

 

Je vous ai préparé une sélection de très grands rhums de dégustation:

 

Cachaça "Engheno Da Vertente" Canne bleue

DON PAPA

BOTRAN RESERVA

NEISSON EXTRA VIEUX

DOS MADEIRAS P.X.

RUM NATION "Barbados 2001"

CARONI 12 ans

 

 

 


Bien entendu, le thème principal de cette soirée, comme de celles à venir ou passées, reste la convivialité et la bonne humeur!
 

Nous servirons entre 2 et 3 cl de rhum par verre, alors pensez au retour. Emmenez Sam avec vous, ou prévoyez un temps de repos avant de reprendre votre véhicule. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.



Prix: 25€ par personne

 

Pour vous inscrire...


 


Premiers arrivés, premiers servis!

 

Pour réserver, envoyez-nous un email à:

 

 contact@au-comptoir-des-saveurs.com

 

 

Jeudi 6 Mars à 20h00
Soirée Whiskies du Monde
"Voyage autour du Globe"

 

 Réservez votre place pour déguster...
 

      

          Une sélection de 7 whiskies:

 

 Irlande / Redbreast 12 ans

 Ecosse /Bunnahabhain 12 ans (Islay) & Auchentoshan (Lowland)

 France /G. Rozelieure Single Malt (finition Xérès)

 Japon /Nikka "All Malt Coffey Still" & Yamazaki 12 ans

 Etats-Unis /G. Dickel N°12

 

Profitez de ce voyage initiatique autour du globe pour déguster des whiskies tous très différents. Grâce à ce thème de dégustation, très éclectique, vous allez (re)découvrir des profils aromatiques et des styles différents, et surtout pouvoir les comparer à un instant T.


Pour chaque pays, nous évoquerons les différences fondamentales dans la production de whisky: type d’alambics, de céréales, de fûts, d’élevage…



Nous servirons entre 1 à 2 cl de whisky par verre, alors pensez au retour. Emmenez Sam avec vous, ou prévoyez un temps de repos avant de reprendre votre véhicule. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Comme pour toutes nos soirées, pour accompagner la dégustation, nous servons des petites choses à grignoter bien sympathiques...

 



Prix: 25€ par personne

 

 

 

 

Jeudi 30 Janvier à 20h00
Soirée Privée (sur réservation)
"Dégustation de Rhums, Rums & Rons"

Du soleil garantit en plein hiver!
 

 

Une soirée et un voyage sur la planète "rhum". Nous découvrirons ensemble 9 rhums de styles et de provenances complètement différents. Nous ferons escale en Martinique, au Guatemala, aux Philippines, en Colombie, à Trinidad, au Vénézuela ou encore sur l'Ile Maurice.

 

 

Vous allez découvrir les trois grandes familles de rhums (tradition française, anglaise et hispanique). Nous évoquerons les différents styles et approches de chaque tradition: mélasse, miel de canne ou vesou, type d'alambic, vieillisement, élevage, type de fûts...

 

Je vous ai préparé une sélection de très grands rhums de dégustation:

 

HSE Blanc millésimé 2007

DON PAPA

BOTRAN SOLERA 1893

NEISSON EXTRA VIEUX

DICTADOR 12 ans

ANGOSTURA 1919

DIPLOMATICO Reserva Exclusiva

CARONI 12 ans

CHAMAREL Liqueur de Vanille

 

 

 


Bien entendu, le thème principal de cette soirée, comme de celles à venir ou passées, reste la convivialité et la bonne humeur!
 

Nous servirons entre 3 et 4 cl de rhum par verre, alors pensez au retour. Emmenez Sam avec vous, ou prévoyez un temps de repos avant de reprendre votre véhicule. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.



Prix: 25€ par personne

 

Jeudi 21 Novembre 2013 à partir de 19h
Soirée "Beaujolais Nouveau"

sans réservation
 

 

Une soirée simple et conviviale pour déguster en avant première le Beaujolais Villages Nouveau de notre partenaire en vins du Beaujolais, Didier Lagneau. Nous accompagnons la dégustation de ce vin primeur avec notre charcuterie.

 

Prix: 15€ par personne

 

Pas d'inscription cette fois-ci...

 

 

 

Jeudi 17 Octobre 2013 à 19h30

Soirée Whisky d'Ecosse
"Voyage à travers les grandes régions"

 

 Réservez votre place pour déguster...
 

          Une sélection de 8 whiskies:

 

Lowland / Auchenstoshan 12 ans

Speyside /The Glenrothes "Select Reserve"

Campbelton /Springbank 10 ans

Isle of Jura /Jura 16 ans "Diurach's Own"

Highlands /The Dalmore 12 ans

Isles of Orcades /Highland Park 15 ans

Isle of Islay /Bruichladdich "Waves"

Isle of Islay /Bruichladdich "The Peat Project"

 

Ce voyage initiatique vous fera découvrir pas moins de 7 grandes régions d'Ecosse avec de grands whiskies, aux profils tous très différents.



Nous servirons entre 1 à 2 cl de whisky par verre, alors pensez au retour. Emmenez Sam avec vous, ou prévoyez un temps de repos avant de reprendre votre véhicule. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.



Prix: 20€ par personne

 

 

 

 

 

Jeudi 19 Septembre à partir de 19h

Soirée d'inauguration de notre

FOIRE AUX VINS 2013

Au Comptoir des Saveurs vous invite

 

 

  • soirée ouverte à tout le monde
  • sans réservation
  • de nombreux vins à la dégustation pour vous aider à choisir

 

NOTRE FOIRE AUX VINS, C'EST:

  • du 19 septembre au 5 octobre
  • de belles réductions* pour vous permettre de découvrir notre belle sélection de vins fins français:

               

  • panachage possible et même recommandé!

* réductions hors champagne et non cumulable avec la carte de fidélité.

 

 

Notre cave de plus de 300 références vous propose une des plus belle sélection de la région:

 

  • Plus de 100 vins vinifiés par de jeunes talents sur les meilleurs vignobles de France
  • Plus de 80 whiskies (Ecosse, Irlande, Pays de Galles, France, Etats-Unis, Japon...)
  • Plus de 30 rhums, rums ou rons de dégustations
  • Et aussi: bières de tradition, gins, vodkas, eau-de-vie d'Alsace, brandy, portos, cognacs, armagnacs, pastis, manzana, grappa, amaretto, marsala, calvados, cidres, poirés...

 

Nous serons ravis de vous guider et de vous conseiller en fonction de vos goûts!

La Foire aux Vins, c'est aussi une merveilleuse occasion de faire découvrir des régions, des cépages ou des appelations que l'on connaît pas ou mal... Nous pouvons vous surprendre...

Vineusement votre,

Guillaume Engels

 

Jeudi 30 Mai à 19h30
Soirée Privée (sur réservation)
"Dégustation de Rhums, Rums & Rons"

 

 

Une soirée et un voyage sur la planète "rhum". Nous ferons escale à Trinidad, au Guatemala, au Pérou, au Costa Rica ou encore dans les Antilles.

 

Mon ami Pascal Even, professionnel dans le monde des spiritueux, spécialisé en rhum, conduira cette soirée.

 

Vous allez découvrir les trois grandes familles de rhums (tradition française, anglaise et hispanique). Nous évoquerons les différents styles et approches de chaque tradition: mélasse, miel de canne ou vesou, type d'alambic, vieillisement, élevage, type de fûts... Vous pourrez poser toutes les questions!

 

Nous vous avons préparés une sélection de très grands rhums de dégustation:

 

HSE VO

DEPAZ VSOP

DEPAZ "Cuvée Prestige"

ANGOSTURA 1824

BOTRAN SOLERA 1893

CENTENARIO 20 ans

MILLONARIO 15 ans

 


Bien entendu, le thème principal de cette soirée, comme de celles à venir ou passées, reste la convivialité et la bonne humeur!
 



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